Vinaigrettes Inspirations Santé
Savez-vous quels sont mes 3 secrets pour réussir une vinaigrette ?
- Utiliser des huiles de qualité et des ingrédients naturels
- Intégrer les 5 saveurs : sucré, salé, acide, amer et piquant
- Imaginer, créer et ajuster les saveurs au besoin
Je vous propose 3 recettes, délicieuses et faciles à préparer, pour accompagner vos salades l’été et tout au long de l’année. Découvrez la démonstration en visionnant la vidéo sur la plateforme Inspirations Santé.
Vinaigrette moutarde, érable et sriracha
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de citron
- ¼ de cuillère à thé de gingembre râpé
- ¼ de cuillère à thé de sirop d’érable
- ¼ de cuillère à thé de sauce Sriracha
- 1 demi-tasse d’huile d’olive
- Sel de mer au goût
Vinaigrette au sésame
- 2 cuillères à soupe de beurre de sésame
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 1 demie à une cuillère à thé de sauce Damari, soya ou tamari
- 1 demi-tasse d’huile d’avocat ou de lin
- ¼ de cuillère à thé de gingembre râpé
- ¼ de cuillère à thé de miel ou de sirop d’érable (facultatif)
- Poivre de Cayenne au goût (facultatif)
Vinaigrette estivale aux framboises
- 1 tasse d’huile d’avocat
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou de framboise
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 10 à 15 framboises fraîches ou congelées
- 1/4 d’avocat mûr
- Sel et poivre de Cayenne au goût
Mélangez tous les ingrédients au robot culinaire.
Savourez la VIE!
Imane
Pour voir la démonstration https://bit.ly/VinaigrettesMaison
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