Décoctions, jus et smoothies
Smoothie énergie, concentration et récupération
Je vous propose des recettes de smoothies pour offrir à votre corps les nutriments pour soutenir l’énergie, la clarté mentale et la concentration tout au long de la journée et pour favoriser la récupération après un exercice physique.
Matériel et temps de préparation
- Mélangeur standard ou à la main
- Prévoyez 5 à 10 minutes
- Le smoothie se conserve quelques heures au frais
Ingrédients
- 250 à 300 ml de lait végétal non sucré (amande, avoine, boisson de coco)
- 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés (ou autres fruits de votre choix)
- 1/2 banane ou 1/4 d’avocat
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues ou de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre
- 1 portion de protéine de riz germé ou de mélange de protéine de riz et de pois (ou 1 cuillère à soupe de beurre de sésame)
Personnaliser votre recette
En ajoutant des aliments spécifiques, vous serez en mesure de créer un smoothie adapté à vos besoins :
- 1 cuillère à soupe d’huile de lin, de caméline, de chia ou de chanvre pour leur richesse en oméga-3, la concentration, l’humeur et une énergie stable entre les repas.
- 1 cuillère à thé d’huile à triglycérides à chaînes moyennes (TCM) pour l’énergie physique et mentale.
- 1 portion de poudre de betterave fermentée pour sa richesse en antioxydants et pour soutenir l’énergie.
Préparation du smoothie
Mélangez tous les ingrédients, Ajoutez au besoin des fruits congelés ou du lait pour ajuster l’onctuosité du smoothie. Savourez le matin au petit déjeuner ou pour soutenir votre énergie et votre concentration entre les repas. C’est aussi une superbe recette pour favoriser la récupération après un entraînement.
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Savourez la VIE !
Imane
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CELERI, POMME ET PERSIL
Équipement requis : extracteur à jus
- 6 branches de céleri
- 1 citron biologique pelé
- 1 petit bouquet de persil
- 2 pommes ou 2 poires
- 1 racine de gingembre (environ 2 cm)
Savourez le matin avant le petit-déjeuner, entre les repas ou à 17h avant le souper.
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CITRON, GINGEMBRE ET CAYENNE
INGRÉDIENTS
- 500 ml d’eau frémissante
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de jus de gingembre
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)
- 1 pincée de poivre de Cayenne
PRÉPARATION :
Une boisson idéale pour commencer la journée surtout pendant les saisons froides. Le gingembre est aussi notre meilleur ami pour soulager la nausée et les malaises digestifs. Il peut également être pris seul en décoction avant le repas pour attiser le feu digestif ou après le repas pour stimuler la digestion. Pour cette préparation, faites simplement bouillir une racine de gingembre (3 cm) épluchée et coupée en dés dans 500 ml d’eau.
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