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Articles balisés ‘collation’

Muffins des champions (SG)

INGRÉDIENTS

  • 3 œufs
  • 1 tasse d’huile d’avocat
  • 1 tasse de lait d’amande (ou de boisson de coco)
  • 1 mélange à muffin (Cuisine angélique, sans gluten)
  • 1 demie-tasse de graines de lin moulues
  • 2 tasses de farine d’amande (ou de noix de coco)
  • 2 tasses de bleuets congelés

Battre les œufs, l’huile et le lait végétal. Ajouter les ingrédients secs et les bleuets. Mélanger délicatement et déposer dans les moules à muffins. Cuire à 350°F, 35 min. Je remplace souvent une partie de la farine d’amande par la protéine de riz germé ou de pois Nature Zen. Les graines de lin, la farine d’amande (ou de coco), la protéine germé et l’huile d’avocat permettent de créer des muffins nutritifs et soutenant. Cette recette contient environ 5g de sucre par portion. Un must pour les collations et au retour de l’école. 

10 minutes de préparation / 16 muffins

Savourez la VIE !

Imane

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