Mélangez dans un bol

  • 1 tasse d’amandes broyées, 1 tasse de graines de tournesol broyées, 1 tasse de graines de sésame noir broyées
  • 4 à 5 cuillères à soupe de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de vanille (si essence de vanille, réservez pour la partie liquide)
  • ½ cuillère à thé de cannelle ou de gingembre sec
  • 1 pincée de poivre de Cayenne

Mélangez dans un bol

  • 1 tasse d’amandes broyées, 1 tasse de graines de tournesol broyées, 1 tasse de graines de sésame noir broyées
  • 4 à 5 cuillères à soupe de cacao
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de vanille (si essence de vanille, réservez pour la partie liquide)
  • ½ cuillère à thé de cannelle ou de gingembre sec
  • 1 pincée de poivre de Cayenne

Mélangez au robot culinaire

  • ½ tasse d’eau (ou plus si nécessaire)
  • 1 tasse de noisettes
  • 1 tasse de dattes dénoyautées

Ajoutez progressivement le mélange liquide au mélange solide jusqu’à obtention d’une consistance moelleuse mais permettant la formation de boules (comme des truffes).

Roulez les boules et enrobez les, si vous le désirez, dans du cacao ou de la noix de coco.

20 minutes de préparation / 30 truffes environ / Conserver au réfrigérateur

Savourez la VIE !

Imane

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dessert au cacao

INGRÉDIENTS

  • 1 banane mûre coupée en morceaux (ou deux poires)
  • 1 poire coupée en morceaux (facultatif)
  • 1 avocat mûr coupé en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de cacao cru (non sucré)
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel
  • ½ tasse de lait végétal

Passez au mélangeur les ingrédients en ajoutant lentement le lait végétal. Pour un smoothie, ajoutez plus de liquide. Je remplace souvent une partie du cacao par de la protéine de riz germé. Cette crème savoureuse et onctueuse séduira les petits et les grands.

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